От полки до погреба. 4 способа хранения вина

От полки до погреба. 4 способа хранения вина

Знатоки вин и истинные ценители знают, что вино подвержено изменениям. Даже после того, как его разлили в бутылки, вино продолжает жить: переживает молодость, становится зрелым и движется к старости.

Говорят, со временем вино становится лучше. Это не всегда так: если хранить вино в неподходящих условиях, вкус даже самого редкого сорта может разочаровать.

Возникает вопрос: где хранить вино, чтобы оно правильно созрело, бутылка не повредилась, а само вино не испортилось?

Хранение вина на полках

Чаще всего вино приобретают не для длительного хранения, а для скорого употребления. В таком случае можно ограничиться полками для хранения вина.

Хранения вина на полках 1

Вам придется самостоятельно следить за минимальными условиями хранения вина: поддерживать подходящие температуру, соблюдать нужный уровень влажности и не допускать, чтобы на бутылки попадали прямые солнечные лучи.

Шкафы для хранения вина

Шкаф – хорошее решение для длительного хранения разнообразного набора из нескольких десятков бутылок. Есть несколько видов шкафов, в которых можно хранить вино:

  • небольшой холодильник, созданный только для охлаждения вина перед подачей;
  • климатический шкаф, который создает постоянную температуру и поддерживает влажность;
  • комбинированный или мультитемпературный шкаф. В нем можно и хранить вино, и подготовить его к подаче.

Разумеется, для длительного хранения вин шкаф не используют. А для большого количества бутылок придется приобретать несколько винных шкафов, что экономически не всегда целесообразно.

Комнаты для хранения вина

Современное оборудование позволяет создать специальные комнаты для хранения полноценной коллекции вина. В таких комнатах всегда поддерживается нужная температура и влажность. Свет можно включать только по необходимости, что очень хорошо для созревания вина.

Винная комната 1

Изысканную энотеку можно создать даже в квартире, она поможет отразить вкус и дизайнерский стиль владельца. Мебель для винных комнат всегда изготавливается из натуральных материалов, которые поддерживают нужный микроклимат и не вредят бутылкам.

Хранение вина в погребе

Винный погреб – древнейшее решение для хранения вина. Тем не менее, он предлагает идеальные условия для большой коллекции.

Хранение вина в погребе 1

В погребе нет губительного для вина солнечного света, поддерживается постоянная температура и влажность. Наконец, погреб – спокойное место, где бутылки будут неподвижными, что очень важно для хранения.


Подведем итог. Разные типы хранения вина подходят для разных целей:

  • полка – для небольшого количества вина и недолгого его хранения;
  • шкаф – для длительного хранения разнообразного набора вина, которое вы планируете выпить в ближайшие полгода-год;
  • винная комната или погреб – для долговременного хранения большой коллекции вина.

Коллекция вина говорит о статусе и вкусе владельца. Кроме того, коллекционирование вина – неплохая инвестиция. При правильном хранении молодые вина могут достичь зрелости и стать очень ценными.

Если ваша коллекция вина быстро растет, и вы задумываетесь о винной комнате, заполните анкету на ее проектирование в специальном разделе на нашем сайте.

Комментарии с Facebook

Понравился пост? Поделитесь им в соцсетях!