Метка: вино

Русская кухня и вино

Русская кухня и вино

Вино прекрасно сочетается с блюдами русской национальной кухни, и в этом нет ничего удивительного. Дело в том, что, хотя русская кухня самобытна и уникальна, большинство исходных компонентов для блюд, а также принцип приготовления схож в ней с кухнями других европейских народов. Так, русские пельмени похожи на итальянские равиоли, к которым итальянцы легко подбирают вино.

Читать дальше
Сухое и полусухое вино

Сухое и полусухое вино

Сухое и полусухое вино отличаются между собой тем, что первое содержит меньше сахара, а значит, имеет более кислый и терпкий вкус. Сахар как бы высушен из него, отсюда и название «сухое».

Читать дальше
Про «уляж» и его связь с качеством вина

Про «уляж» и его связь с качеством вина

Интересным словом «уляж» называют незаполненное вином пространство, остающееся в бочке, баке, бутылке — в любой емкости для хранения вина. С английского ullage так и переводится, «незаполненный объем».

Читать дальше
Винная комната в коттедже (Кейс 9)

Винная комната в коттедже (Кейс 9)

Летом 2017 года нам поступила очень интересная заявка на создание проекта. Винная комната должны была расположиться на цокольном этаже коттеджа. Помещение имеет следующие параметры: размер 16 кв. м. и высота 2,3 м. В нем уже была сделана чистовая отделка и установлен большой холодильник для вина, который нужно было органично вписать в интерьер.

Читать дальше
Винные бренды Грузии

Винные бренды Грузии

Словосочетание «грузинское вино» — бренд само по себе, особенно для людей постарше, помнящих качественные и вкусные вина Советской Грузии. Однако для молодых любителей напитка грузинские вина представляют меньший интерес, ведь они гораздо менее раскручены, чем французские, итальянские, испанские.

Читать дальше