Метка: вино и сыр

Эногастрономическое путешествие — как выбирать?

Эногастрономическое путешествие — как выбирать?

Эногастрономическое путешествие предполагает знакомство с едой и винами определенной страны или какого-либо из ее регионов. Как выбрать и распланировать поездку так, чтобы избежать разочарований и получить максимум удовольствия? Дадим несколько советов, основываясь на рекомендациях специалистов и собственном опыте.

Читать дальше
Розовое вино: особенности и технология производства

Розовое вино: особенности и технология производства

Розовое вино — сравнительно мало распространенный напиток, и о том, как и из какого винограда его делают, знают немногие. Кто-то считает, что розовое вино получается при смешении красного вина с белым. Кто-то знает, что это не так, но плохо себе представляет процесс изготовления розового вина.

Читать дальше
Сомелье. Нюансы профессии

Сомелье. Нюансы профессии

Мы много рассказываем о различных аспектах винной культуры и не можем обойти вниманием людей, чья работа связана с винами. В этой статье речь пойдет о знатоках вин, о тех, кто глубоко в них разбирается и умеет их правильно подавать — о сомелье.

Читать дальше
Вино и еда — оригинальные сочетания.

Вино и еда — оригинальные сочетания.

Хорошо разбирающиеся в винах люди знают о наиболее гармоничных вкусовых парах и могут подобрать подходящее вино к основному блюду, сыру, десерту. Мы уже описывали возможные сочетания с едой, например с закусками. Однако редкие ценители вин умеют создавать не просто вкусные, но и оригинальные сочетания напитка с едой. Именно об оригинальных сочетаниях вина и еды мы…

Читать дальше
Как сочетать вино и сыр? Полезные советы и лучшие пары (часть 2)

Как сочетать вино и сыр? Полезные советы и лучшие пары (часть 2)

Продолжим разговор про вино и сыр. С первой частью вы можете ознакомиться пройдя вот по этой ссылке. О том, что вино и сыр прекрасно гармонируют друг с другом, известно еще со времен Гомера.

Читать дальше